Foto:odilia/detikfood
Jakarta –
Meskipun mungil, sayap ayam ini asyik dan enak dimakan. Bumbu lada hitam yang pedas hangat plus bawang bombay yang wangi membuat sayap ini jadi makin enak saja!
Bahan:
12 buah sayap ayam bagian atas (mini drumstick)
1 siung bawang putih, parut
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
minyak goreng
Bumbu:
2 sdm minyak sayur
30 g bawang bombay, cincang
2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
2 sdm saus tiram
1 sdm saus cabai botolan
1 sdt garam
Cara membuat:
- Aduk sayap ayam dengan jeruk nipis, bawang putih dan garam hingga rata.
- Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Goreng sayap ayam dalam minyak panas dan banyak hingga agak kecokelatan. Tiriskan.
- Bumbu: Tumis bawang bombay hingga wangi.
- Masukkan merica, saus tiram, saus cabai dan garam, aduk hingga mendidih. Angkat.
- Taruh sayap ayam goreng dalam wadah tahan panas.
- Siram dengan Bumbunya.
- Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
- Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 4 orang
(Odi/Odi)
No comments:
Post a Comment